最近M先生がブログで料理ネタを書いているので、料理の師匠としても負けられない感じ・・。というわけで対抗心まるだしで、家でアラビアータ・ペンネを作りました。あまり辛くすると娘が食べられないので、塩梅（あんばい）をみながら鷹の爪を2本ぐらいにしてスライスして種を取り使いました。材料：ペンネ、たまねぎ、鶏もも肉、しめじ、ナス、にんにく、オリーブオイル、バジル、ブランデー、塩、ブラックペッパー、コンソメ、塩、醤油、味の素、カットトマト1缶、ケチャップ、鷹の爪。作り方：カットトマトを火にかけ、コンソメ投入、一口大にカットした鶏肉を投入、みじん切りしたたまねぎを1/2ほどと、しめじ、なすを入れ、にんにくの芯をとりみじん切りしたものを投入、鷹の爪スライスを入れて、バジル、オリーブオイル他、上記の調味料で味を整える。そこに茹でたペンネを混ぜて完成。娘の感想は、「ウマイ！ピリッとするけどやめられないねー」と飲んべえらしくコメントしてました。この時は一緒にボロネーゼも作ったのですが、それはまた後ほど。/仙台スタッフ TK
